言论

榴梿、月饼飘香时/楚汉

大马果中之王榴梿终于熬出头了。我国香名远播的特产超越泰、越和印尼等国,正式出口至更远更大的海外市场,让喜爱榴梿的中国民众也能和新加坡人一样,品尝到果王的浓滑口感和香醇之味。

经过榴梿种植者几代人在改良品种方面的不断努力与研发下,我国这个几乎人人嗜爱如命的热带水果,成为了优质品种享誉海内外的经济作物,为国家和农民及从业者带来更多的经济效益。



满身厚壳尖刺且其貌不扬、果肉却香郁肥美并含高营养价值的榴梿,在五六十年代时期原是一种季节性水果,老百姓在榴梿盛产时可随处买来当饭吃,“榴梿出、纱龙脱”不但出了当时人们爱吃榴梿的程度,也反映出其价廉物美与大众化的情景。

榴梿食品多不胜数

如今榴梿身价非凡,凭着现代化的包装、加工与冷冻技术之便,果王几乎全年皆可满足老饕们的口腹之欲。对于一些常望顶级榴梿之价格而叹的人来说,他们也可退而求其次地择味而啖,同样能一享口福过过榴梿瘾。

现在含有榴梿口味的食品已多不胜数,从各种创意糕饼甜点到餐桌上巧立名目的菜肴,从便宜的土产榴梿膏到价格不菲的榴梿月饼,都可以让不同要求的人各取所需。

想起月饼,就自然感受到中秋那股浓浓的佳节味道,又仿佛已远去的提灯笼的童年情景飘然重现眼前;然则那些中秋感怀的情绪,似乎已渐渐被越来越华丽的月饼包装盒的炫目设计所冲淡了。



月饼变成高级礼品

记忆中的月饼应该是属于佳节的、属于普罗大众的应节纪念食品、属于家家户户中秋必备之物,就如不可没有灯笼点缀一样。如今,庆祝中秋的热闹气氛与佳节气息,早已从家门走入乡团组织的集会里和商业广场中;古灵精怪的新式灯笼失去了一种怀古之情,那一粒粒饱含朴实无华的传统月饼,也已变成高级的节庆礼品了。

现代社会所需要的月饼,似乎与传统文化的意义脱节了。如今厂家酒楼多以月饼字号为尊,不断推陈出新研制新的口味,在包装设计上更是精益求精,在宣传上则不惜工本大打广告,在时间上抢攻市场以占先机,月饼价格就自然水涨船高,身价从此居高不下。

有人认为月饼厂商把中秋月饼过度定位成送礼佳品,忽略了那些合家吃饼赏月度佳节的传统意义,应减轻包装成本而将售价调低,以推出更多等次的月饼供人选购,或许更合乎市场供求之道。 

都说未来的年头将更不好过,那些高档次的商品市场相信将受影响。如果哪一天榴梿和月饼都成了高档奢侈品,那该如何是好?

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国际

天不作美 收成锐减 越南榴梿农损失惨重

(河内20日讯)由于淡季榴梿价格高企,越南许多果农因此大量投资,欲借机获利,惟事与愿违,由于今年天气阴晴不定,影响榴梿结果率,导致不少当地果农损失惨重。

据《越南青年报》报道,前江省许多榴梿园正处于准备采收阶段,岂料果实很少,有的甚至没有结果。根据该县农业与发展局的统计,全县逾9300公顷的榴梿果园中,约40%是在淡季种植的,但因暴雨、风暴及真菌感染,仅30%成功结果。

一家合作社主席说,该机构的榴梿总面积大约1200公顷,多达70%在淡季采收,但是今年天气阴晴不定,结果率低,损失惨重。一位农民说,他今年投资了4亿越南盾(74万144令吉),血本无归。

据媒体《劳动报》报道,淡季供应减少,榴梿价格创新高,其中Ri 6品种榴梿每公斤售价8万5000至14万5000越南盾(约15至25.55令吉),金枕榴梿每公斤17万至20万5000越南盾(约30至36.74令吉)。

同一个多月前相比,榴梿价格每公斤升幅介于2万5000至4万越南盾(约4.39至7.02令吉)。

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